倒回滷鍋沒要賣！周氏蝦捲店長曝「員工想帶回家吃」　客怒給1星 記者曾筠淇／綜合報導 台南知名餐飲「周氏蝦捲」爆出員工把客人吃剩的滷味倒回滷鍋，過程都被監視器給拍下 。事後，周氏蝦捲的小老闆和老店店長的對話也曝光，店長說是阿姨想把豆腐帶回家，才 會丟回鍋爐。只是無論如何，此事都已讓不少客人十分不信任店家，甚至有網友湧入周氏 蝦捲的Google評論刷1星。 本站報導「『周氏蝦捲』爆員工廚餘倒回滷鍋！監視器全都錄　小老闆回應了」，有網友 親眼看見，店員將吃剩的食物丟回滷鍋內，讓她覺得很噁心。事後總店店長表示可調閱監 視器；安平店店長也說，他們已經將整鍋滷鍋倒掉。周氏蝦捲更回應，涉事員工已予以即 刻解聘，此行為是個人判斷錯誤，和公司決策絕無關聯。 另外，從原PO更新的對話紀錄可見，老店店長告訴小老闆，「今天那位阿姨，她自己想把 那塊油豆腐帶回家，覺得客人沒吃完，沒想太多就把那塊油豆腐丟回鍋爐加熱了。我當了 店長這麼久，從來沒有任何這種指示」。 雖然周氏蝦捲已針對此事回應，但大票網友仍不滿，紛紛在Google評論上刷1星，並留言 「我才不信員工會這麼主動為了幫老闆省錢做這種噁心的事情」、「害我吃了這麼多噁心 的東西，住在附近剛好保有這三個月消費發票，正跟律師來研擬提告，業主少裝了」、「 把吃剩食物倒回去賣，店員自己會這麼做嗎？她何必呢」、「一個油豆腐才多少錢，要做 這種缺德事情」、「好吃的關鍵，回鍋廚餘」。 https://www.ettoday.net/news/20250611/2976716.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-web.org.tw), 來自: 210.61.41.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-web.org.tw/Tainan/M.1749630759.A.5D2

→ Yofu: 帶回家應該打包，混入商品加熱誰信 06/11 17:24

→ suyisan: 都是這樣知名的店了 員工沒教育SOP? 06/11 17:32

推 kmkr122719: 怎麼說法又不同了,之前報導不是說該員工覺得沒咬到所 06/11 17:42

→ kmkr122719: 以可以再放回鍋裡煮,現在變成員工要拿回家自己吃? 06/11 17:43

→ kmkr122719: 上面沒交代,最好下面的員工敢這樣自作主張 06/11 17:43

推 OREOMZA: 政治圈一堆包養好嗎 06/11 17:43

噓 rb731024: 繼續扯啊 06/11 17:50

推 xSAUCEx: 要帶回家怎麼會是丟回去加熱？ 應該是拿別的容器裝起來 06/11 18:08

→ xSAUCEx: 準備打包回家 06/11 18:08

推 arickal: 這麼強，丟回去鍋子下班的時候還認得出來是哪一塊 06/11 18:12

推 batis: 帶回家吃會丟進去？確定不是店長教他這樣做的嗎 06/11 18:14

推 punjab: 有錢人一堆包養好嗎 06/11 18:14

推 orfan: 有監視器 下面的人最好敢自己亂做這種事啦 06/11 18:14

推 jhengME: 八成員工沒食品從業人員體檢，一堆常規都不曉得 06/11 18:17

→ suweiQQ: 此地無銀三百兩 06/11 18:27

→ e2699096: 監視器拍得這麼清楚 市府最好是好好查 看這個狀況到底 06/11 18:45

→ e2699096: 多久了 06/11 18:45

推 sashare: 學生妹被包養多嗎 06/11 18:45

推 le230: 不會永記也是這樣吧 06/11 18:53

→ calculus9: 帶一鍋回家嗎 06/11 19:04

推 KERY: 請問員工第一天上班嗎？她做多久了？她不知道sop嗎？他是否 06/11 19:05

→ KERY: 曾經也這樣做過 06/11 19:05

推 batis: 一個禮拜監視器調出來看就知道是不是個案了 06/11 19:18

推 sijiex: 有錢人為啥都想包養 06/11 19:18

→ batis: 如果有不只一個人做就代表是上層指示要回收食物 06/11 19:18

推 ISNAKEI: 店員領時薪的 沒事哪會這麼雞婆 一定是上面交代的 06/11 19:28

推 chiaamay: 為什麼監視器會流出來XD 06/11 19:30

推 haywk: 政府有收到罰金就好了啦，不然是要怎麼查，派人進去卧底嗎 06/11 19:38

→ haywk: ？人間福報 06/11 19:38

推 VLADINA: 有錢人為啥都想包養 06/11 19:38

→ haywk: 接著唱歌接著舞，垃圾吃垃圾肥啦。 06/11 19:38

噓 ninebride: 市民 到最後也是怪dpp 06/11 22:28

推 ISNAKEI: 說做4~5年了 06/11 22:41

推 asaka0908: 嗯~ 那這4~5年的滷汁應該特別香醇~ 06/11 22:47

推 VoV: 陳年口水基因庫的美味秘密 06/11 22:49

推 odemagus: 亞洲最大包養網上線啦 06/11 22:49

推 rb731024: 爽爽小老闆：4-5年都是員工的問題，沒有叫員工這麼做、 06/11 22:52

→ rb731024: 不排除提告員工，大概是這樣 06/11 22:52

推 smilefred: 好噁心 還好4-5年沒去吃這家了 這種事爆出來丟台南美 06/11 22:59

→ smilefred: 食的臉又影響消費者信心 06/11 22:59

噓 WiiSports: 台南的小吃最好都不要吃，噁心 06/11 23:23

推 yes500: 我哥上包養網被我抓包.. 06/11 23:23

噓 anaujv: 要不要先協商一下統一對外說詞？版本太多！ 06/11 23:27

推 kevin56: 很多公司團膳好像也都他們... 06/11 23:46

推 Feriohan: 老闆不覺得食材越賣越多很奇怪？都不用補新的 06/12 01:40

→ joinptt: 若在美國，商家這類處理方式，妥妥的會被律師狠狠削上一 06/12 05:01

→ joinptt: 大筆 06/12 05:01

推 alexantiy: 有人包養過洋鬼子嗎 06/12 05:01

噓 anaujv: 該店店長沒事脫身？ 這… 06/12 13:22