餐廳名稱：金湯酸菜魚 夏林館 地址：台南市南區夏林路118號 電話：06 224 1818 營業時間：11:00–02:00 每人平均價位：一家5口1098 個人圖文blog https://linyu.tw/chongqingstory/ 針對「酸菜魚」這道料理， 我們家目前只吃過台中刁民，而且全家上下都是讚不絕口， 連平日吃較清淡的婆婆也給予好評！ (刁民冷凍宅配也好吃！我們會買冷凍去露營吃) 所以當我們知道台南也能吃到酸菜魚時， 便想著改天也來品嚐一番（與刁民互相較量看看） 講結論，我覺得台中刁民大勝！ 而重慶故事酸菜魚還不錯吃，但就是下意識拿刁民相比較下，會覺得略遜一籌 不夠酸，不夠香，不夠辣，有點貴。 店家有舉辦五星好評有送招待，所以目前估狗評價高達近1900則並擁有4.9顆星。 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722014734_0_6f57d0.jpg 位於夏林路上，其實我們家平時不會到這區域用餐，真的純粹為吃酸菜魚而來。 重慶故事酸菜魚在台南還有一家永華旗艦店，不確定是否同一位業主， 畢竟目前網路上沒看到什麼食記。 根據其他美食網路報導， 重慶故事館的老板娘是道地四川人，平時喜愛與老板舉辦各式家宴款待友人， 因每道美食都獲得大家的好評，最後夫妻倆決定開一間餐廳。 可能正因為老板娘是道地中國四川人，所以店內的裝置素材滿滿都是簡體字。 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015150_0_ca9185.jpg https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015206_0_43ac3a.jpg 我們是選擇外帶，但這張圖片似乎看到冰淇淋機！？ 所以內用可以自己diy冰淇淋。 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015253_0_3a674b.jpg 夏林店營造的是海洋氛圍感！冷氣也真的滿冷的。 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015341_0_4d2855.jpg 菜單。點菜方式規格跟刁民有點類似。 我們點了特盛的金湯酸菜（烏鯉魚片），因為家中有庫存的火鍋豬肉片，所以選擇魚片。 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015600_0_31fa03.jpg https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/07/20240722015620_0_e9ba32.jpg 她們家的料「項目」真的滿豐富的！ 但是整體的份量有讓我吃了驚，覺得份量太少了，畢竟我們點特盛。 內容固定配料有：娃娃菜、金針菇、黃瓜片、蓮藕、少許豬五花， 應該是還有加價購買的花枝漿。 整體吃起來還不錯，各種配料也都有達到水準之上， 例如蓮藕片脆脆有口感，魚片沒有腥味， 但是就如同文章開頭寫的，湯頭是不夠酸不夠辣味道不夠重，吃起來不夠過癮。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-web.org.tw), 來自: 203.204.103.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-web.org.tw/Tainan/M.1721585867.A.C09

推 hung19890901: 南部各家大都吃過了，酸菜魚刁民真的大勝 07/22 04:38

推 anils: 刁民竟然可以宅配！馬上來研究 一直很想吃 07/22 08:20

推 iverson07777: 吃過台中刁民完全和這家落差太大，有機會去台中要 07/22 09:19

→ iverson07777: 再去吃刁民。 07/22 09:19

推 fangzhang: 既不酸又不辣，然後也加不了酸 07/22 12:59

推 schlemm: 有錢人為啥都想包養 07/22 12:59

推 elemental: 刁民好吃，但是真的很油。 07/22 13:20

推 lunaten: 春囍打邊爐台南店的酸菜魚不錯 07/22 15:10

推 ohmyya: 四川不是油要淹過菜才會正宗嗎 07/22 17:42