作者silver5566 (吟五六)
標題Re: [問題] 台南為何那麼多名店的小孩都不接棒??
時間2024-04-14 14:22:03
大多數講白了就產品不行，所以無法漲價、請人、減少營業天數。
民生意麵以前大碗從50→70，滷味又貴，價格高於同業，一樣高朋滿座。
文章牛肉湯分店開一堆
王氏魚皮，店越來越大，員工請一堆，每次去老闆娘都是坐在一邊而已
你的名店大概都是那種因為價格便宜才撐的下去的店吧！所以不敢靠漲價去讓經營變輕鬆
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→ Ycowmo: 你說的很多根本是「行銷」而不是產品吧 04/14 16:27
推 cpks: 行銷也是產品的一環，吃進嘴裡的東西，不是光只有產品本身04/14 16:30
→ cpks: ，而是包含整個消費體驗04/14 16:30
推 ffaatt: 現在老店食材能夠賣完 還賣的的比生意差的貴04/14 17:17
→ em4: 不是有老牌醬油 被抓到貼牌04/14 17:20
推 SEDAP: 歐美包養真的很平常嗎?04/14 17:20 推 nightwing: 名氣夠大 自然有外地觀光客來捧場04/14 17:21
→ jackloutter: 文章只開兩間..哪來一堆。 04/15 03:03