股神巴菲特最愛牛排館宣布進軍台中　2號店暫定6月試營運 記者黃士原 股神巴菲特最愛牛排館Smith＆Wollensky 台北店1月10日迎來開幕5周年，除了邀請米其林 星廚吳小芳擔任行政總主廚，並推出新菜色之外，同時還宣布進軍台中，全台第2家店暫定6 月試營運。 美國老牌牛排餐廳Smith＆Wollensky創立於1977年，只使用美國蛇河農場供應的牛肉，主打 自家熟成牛肉以及店內手切牛排。餐廳曾受到股神巴菲特青睞，連續多年在此舉辦慈善午餐 會，因此也被稱為「股神巴菲特最愛牛排館」。 Smith＆Wollensky台灣首店在2019年1月10日開幕，迎來5周年之際，餐廳邀請米其林星廚吳 小芳擔任台灣行政總主廚，希望能藉由她過去歷練，在維持「分享」、「大份量」品牌精神 的同時，也能提升餐點的細緻度，由她設計的5周年新菜色將在1月10日推出。 重達52盎司（約1.5公斤）的美國和牛帶骨助眼是這次新菜焦點，使用美國蛇河農場SRF極黑 和牛，厚度達6公分，用超級烤箱烤至外層焦香內層軟嫩，由專人桌邊分切，搭配香辣松露 醬、阿根廷紅醬、牛肉醬汁3款醬汁。 而台北店研發出來的海膽菲力，開幕以來一直是熱賣餐點，甚至紅回美國，這次新菜單中與 香蒜奶油鮑魚菲力組合成經典雙拼，一次可嚐到2款不同風格的菲力牛排。 Smith＆Wollensky表示，台北店作為亞洲區的第一家分店，已為品牌在亞洲市場奠定穩固基 礎，未來2年將進一步擴展據點，首先是在台灣開設第2家店─台中店，預計6月試營運，同 時也會前進日本東京、菲律賓馬尼拉拓展分店。 另外，連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」1月至3月推出「雞湯料亭」限定餐點，包括有海膽魚卵雞 白湯、明太子醬漬烏龍麵、涮煮茶碗蒸、紫蘇雞肉漿及廣島牡蠣，海膽魚卵雞白湯與明太子 醬漬烏龍麵加價89元即可享用，其他3個品項加購價皆為59元。 https://travel.ettoday.net/article/2656725.htm S&W應該會開在有景觀的點 台中之鑽？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-web.org.tw), 來自: 42.79.56.217 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-web.org.tw/TaichungBun/M.1704288443.A.61C

推 RaiGend0519 : 那牛排看起來很有大腸癌的風範 01/03 21:46

推 yiyin330 : 台中之鑽6月來不及吧 01/03 22:07

→ yiyin330 : 台中終於要有一家高檔價位的牛排了，牛排真的一直被 01/03 22:08

→ yiyin330 : 台北按在地上摩擦 01/03 22:08

推 a865201233 : 這間不錯吃，不過台北店有101可以看 01/03 22:14

推 UNIQC: 樓上是不是被包養 01/03 22:14

推 HGT7473 : 台中之鑽沒這麼快好，該不會是筍子大樓 01/03 22:18

推 q347 : 巴菲特不是沒甚麼口味嗎? 他隨便都說好吃 01/03 22:38

推 skizard : 這有啥，大家也可以每天都喝巴菲特最愛飲料啊(可樂 01/03 23:14

→ skizard : ) 01/03 23:14

→ Yyyyyy : 巴菲特每天都有吸空氣啊 有人不吸嗎? XD 01/03 23:19

推 dewaro: 樓下被包養 01/03 23:19

推 z1288 : 應該在七期吧 01/03 23:21

噓 lise1017 : 股神跟食神分不清楚嗎? 01/03 23:34

→ lise1017 : 不是很會投資就是很懂得吃耶 尤其他本來就不懂吃 01/03 23:35

推 RachelMcAdam: 這間和A-cut有得拼 01/03 23:49

推 stfang925 : 好餓 01/04 00:13

推 Elfego: 現包養都上檯面了嗎 01/04 00:13

推 ganninian : 國外名店來台都是台北先開 再來就是台中 01/04 01:05

推 fairy129520 : 很多店都這樣 手錶也是 01/04 01:18

推 zxc82922 : 巨大巧克力蛋糕超厲害 01/04 07:12

→ billgats : 吃了會跟巴菲特一樣？ 01/04 08:30

推 Yisai : 推12f 01/04 10:03

推 Nicodim: 在包養網遇到朋友= = 01/04 10:03

→ zasaz : 看成台中牛排館 以為他要接手 01/04 10:47

推 sai0224sai : 這間看YT去吃都說很難吃 01/04 13:53

→ sai0224sai : 美國原店啦 台北的不知道 01/04 13:54

推 yiyin330 : 台北店生意評價都很好.. 01/04 15:44