※ 引述《Atima ()》之銘言： : ※ 引述《kitune (狐)》之銘言： : : https://www.tokyo-np.co.jp/article/290912 : : 続々倒産…ラーメン店に立ちはだかる「1000円の壁」　物価が高騰しても値上げできな : : い「恐怖心」の正体 : : ラーメン店の店じまいが増えている。材料費や人件費が高騰しているが、飲食の他業界 : : に比べ、価格転嫁が難しいためという。俗に言う「千円の壁」。長く国民食として親し : : まれてきただけに、この壁を越えると客足が途絶えるという不文律だ。 : : 日本拉麵店很難靠漲價去轉嫁成本 : : 因為太普及的關係，就形成了一種潛規則 "千元大關" : : 售價破千就沒人吃 : : 日本拉麵店看到台灣一直出高單價品項低成本材料 : : 不知道會不會吐血 : 日本餐飲現在物價跟台灣幾乎是打平的 : 所以拉麵過1000円真的算貴啊 : 現在拉麵店有的就很賊 : 基本麵就真的麵加湯 維持原本的價位(600~800) : 其他玉子 海苔 叉燒甚麼都要弄外加錢 : 有點像台灣的牛肉湯麵 然後連菜都沒有... 日旅板神店 富田是哪間啊 我都吃朋友推薦跟自己TABELOG找的 不用排也蠻好吃的 還要訂位的拉麵店是三小啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-web.org.tw), 來自: 114.32.159.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-web.org.tw/Marginalman/M.1700580155.A.074

推 kazunerae: 我也沒吃過要訂位的 我還太嫩了 11/21 23:25

→ Atima: https://tabelog.com/tw/chiba/A1203/A120302/12000422/ 11/21 23:25

→ kazunerae: 日旅板都是旅遊達人 11/21 23:25

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→ rockyao: 當初吃不太需要排 現在看起來應該排爆了 11/21 23:47