在府城 有些店家會把麻醬麵上面淋肉燥 甚至有些店家會把麻醬麵視為乾麵的一種 雖然才來府城半年 但大致上我會以醬汁跟麵條兩類來區分 醬汁是偏麻醬味還是層次較多 麵條是細圓麵、意麵還是粗麵 https://i.imgur.com/3DmEuq7.jpg 圖1：N麵店的麻醬乾麵，麻醬都在底下 （原諒我只是純粹紀錄吃什麼 都拍蠻醜的QQ） 這間吃起來就是麻醬為主 但我個人不愛細圓麵 所以後來都點意麵 https://i.imgur.com/2QYi82d.jpg 圖2：N麵店的麻醬意麵 果然好吃多了， （但這間肉燥飯以府城來說很普，後來想吃的話會再去隔壁店家） https://i.imgur.com/BGcHFb6.jpg 圖3：C市場內的無名麵攤麻醬麵 這家的醬就不是純粹的麻醬 但是味道層次超豐富 搭配彈性十足的粗麵條 第一次吃到就整個驚為天人 目前仍在我的府城麻醬麵排行第一名 還有吃過好幾間麵店啦 但有時候會對別的印象更深 https://i.imgur.com/4llir99.jpg 圖4：某6字店名店家的麻醬麵 這家以量大著名 聽說能把大碗吃完的都是勇者 這張是小碗 我沒拍底部看起來很小 但它真的是滿...出...來...然後50解決 又是我愛的粗麵 但吃完有點膩就是了：P https://i.imgur.com/wM7INtL.jpg 圖5：L麵店的乾麵、餛飩湯與滷味 L麵店在南區很有名又便宜到太誇張， 這張圖片全部只要80； 因為只有1個人煮麵1個阿婆切滷味， 所以排隊都要排半小時； 但印象深刻的是 阿婆用油油的手收錢 再去冰箱拿餛飩水餃 再繼續切滷味...... https://i.imgur.com/Hzgl3px.jpg 圖6：D麵店的麻醬麵、滷味跟綜合湯 我其實對麻醬沒什麼印象了... 但滷味醬汁很不錯 而印象最深的是湯裡的虱目魚丸 那鮮甜的香氣和混雜的魚肉 讓我齒頰留香到下一餐 （好了，離題了啦） 總結： 還是要說，大家口味都不一樣， 粗麵圓麵各有所好， 不同醬汁也各有特色， 就像四爺智傑安可的帥法也不一樣， 瑟七大美斐棋Mina也各有愛好者：D 棒球點get(X 然後我也想看看資深府城4X鄉民能不能幫我補充更多資訊 我怕我在這邊誤人子弟XDDDD -- 不可以瑟瑟 https://i.imgur.com/SQE6RXW.jpg https://i.imgur.com/HYXvUSu.gif https://i.imgur.com/hp4JtD2.gif -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-web.org.tw), 來自: 140.116.100.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-web.org.tw/BaseballXXXX/M.1706019194.A.971